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LATTICINI E UOVA LATTICINI | Tipo O | Alla settimana, se la discendenza è… |
Latte
Formaggi
Ghee o Burro | Porzioni
120-180gr
60gr
1-2cucchiaini
| Africana
0-1 x
0-1 x
0-2 | Caucasica
0-1 x
0-1 x
0-4 | Asiatica
0-1 x
0-1 x
0-3 |
Il Tipo O dovrebbe ridurre drasticamente l’assunzione di latticini. Il tuo sistema non è ben disegnato per il loro metabolismo, e non vi sono alimenti superbenefici in questo gruppo di dieta. Se tu sei un Tipo O di discendenza africana dovresti eliminare del tutto i latticini dalla tua dieta. Essi sono veramente difficili da digerire; e inoltre molti Africani sono intolleranti al lattosio. Il latte di soia e i formaggi di soia sono alternative eccellenti, ricche di proteine.
Le allergie alimentari non sono problemi digestivi. Esse sono reazioni immunitarie a certi cibi. Il tuo sistema immunitario crea anticorpi che combattono l’intrusione del cibo dentro il tuo organismo.
Le intolleranze alimentari invece sono reazioni digestive ( dolori addominali, diarrea, ecc. )che accadono per vari motivi, inclusi i condizionamenti culturali, le condizioni psicologiche, la cattiva qualità del cibo, i conservanti, o qualche indefinibile comportamento capriccioso nel tuo stesso organismo. Questo spiega perché alcuni discendenti africani sono intolleranti al lattosio, in quanto i loro antenati cacciatori-raccoglitori non avevano il lattosio nella loro dieta. Alcuni Tipi O possono mangiare occasionalmente piccole quantità di latticini, ma in generale essi sono una risorsa proteica povera per questo Tipo. Sentiti libero di mangiare il ghee, invece: ottimo per la salute del tuo intestino. La margarina è invece una tossina per te.
Benefici
| Neutrali
| Dannosi | Ghee
| Burro
Caprino
Cottage
Farmer
Feta
Fiocchi di latte
Kefalotyri
Latte di soia
Manchego
Mozzarella
Panir
Pecorino
Ricotta infornata
Tofu
| American cheese
Blue cheese
Berna
Brie
Camembert
Caseina
Cheddar
Cheshire
Colby
Crema acida
Edam
Emmenthal
Fontina
Formaggini
Gjetost
Gelato
Gorgonzola
Gouda
Gruviera
Half&half
Havarti
Jarlsberg
Kefir
Latte di capra
Latte di mucca
Latte di mucca scremato
Latticello
Limburger
Margarina
Mascarpone
Monterey Jack
Muenster
Neufchatel
Ricotta fresca
Panna
Parmigiano
Port du salat
Provolone
Quark
Romanian Urda
Romano
Roquefort
Sbrinz
Siero di latte
Sottilette
Stilton
Stracchino
String
Svizzero
Taleggio
Yogurt
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Latticini che favoriscono il controllo del peso nel Tipo O: ghee, cottage, farmer, ricotta infornata.
O Non-Secretori: Latticini Dannosi anche:farmer, feta, formaggi di capra, mozzarella.
UOVA | Tipo O | Alla settimana, se la discendenza è… |
Uova di gallina
Uova di pesce | Porzioni
1-2
1 cucchiaino | Africana
2-4 x
0-2 x | Caucasica
3-5 x
0-2 x | Asiatica
3-4 x
0-2 x |
Le uova possono essere consumati liberamente dal Tipo O. Sono una buona fonte di proteine e le proteine delle uova incrementano la massa muscolare e diminuiscono il grasso.
Esse contengono anche DHA (acido decoesanoico), essenziale per la funzione mentale e visiva.
Consuma solo uova organiche.
Benefici
| Neutrali
| Dannosi
| | | Uova di anatra - albume
Uova di aringa
Uova di gallina - albume
Uova di gallina - intero
Uova di gallina - tuorlo
Uova di pesce vela (sailfish roe)
Uova di storione (caviale rosso, nero) | Uova di anatra - intero
Uova di carpa
Uova di oca
Uova di quaglia
Uova di salmone
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Uova che supportano il controllo del peso nel Tipo O: uova di gallina, albume e intere; uova di anatra, albume.
O Non-Secretori: Uova Neutrali anche: uova di quaglia, oca, salmone.
Se vuoi conoscere i valori nutrizionali dei singoli alimenti visita il sito del dr. D'Adamo al seguente link: http://www.dadamo.com/typebase4/typeindexer.htm |
