L’approccio migliore coi bambini è quello di fare i cambiamenti in un lento, graduale processo. Inizia introducendo sempre di più i cibi benefici. Sii paziente nel ridurre il latte e il frumento. Ricorda che i cibi che si preferiscono sono quelli che si conoscono. Studi hanno dimostrato che i bambini, dopo alcune settimane, selezionano come preferiti proprio i cibi che i genitori hanno scelto per loro. La parola d’ordine quindi è…presenta i nuovi cibi e pazienza.