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FAQ - Diete

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Energia d'autunno Stampa E-mail

 

PROBIOTICI

Il termine "probiotico" significa "a favore della vita". E 'stato coniato nel 1910 da un medico russo chiamato Metchnikoff, che promuoveva la teoria per la quale la longevità  e il miglioramento della salute sono associati con una ridotta tossicità gastrointestinale. Egli suggerì che l'invecchiamento è un processo mediato da una esposizione cronica  all’intossicazione putrefattiva causata da squilibri nei batteri intestinali e che questo processo potrebbe essere interrotto dalla introduzione routinaria  di batteri lattici e dei loro "fermentati" prodotti alimentari. Quasi 90 anni sono passati da quando Metchnikoff introdusse queste idee radicali, ma per molti aspetti esse si sono rivelate essere vere. Il consumo di batteri lattici, o degli alimenti fermentati o coltivati con questi amichevoli microrganismi, estendono la vita negli animali da esperimento  e  riducono drasticamente una vasta gamma di metaboliti intestinali, come indoli, poliammine, cresoli, nitrati, nitriti, cancerogeni che, ora sappiamo, sono controproducenti per la buona salute.

 

Quali sono i benefici per la salute che derivano dal consumo di batteri saprofiti?

1) I batteri saprofiti ripristinano l'equilibrio intestinale, il che si traduce in:
•  prevenzione dell’ adesione alla parete intestinale da parte di microrganismi indesiderati
•  produzione di una vasta gamma di composti antibatterici e antifungini
•  migliore resistenza contro i batteri come E. coli, Salmonella, e H. pylori.

2) Sotto molti aspetti, i batteri saprofiti hanno  effetti "adattogeni" sul sistema immunitario. Sembra infatti che essi modulino la risposta immunitaria  in maniera che è diversa nei soggetti sani e nei soggetti ipersensibili. Nei soggetti sani i batteri saprofiti esercitano un effetto immuno stimolante, mentre nei soggetti ipersensibili hanno un effetto di regolazione sulla risposta immuno-infiammatoria.

3) I batteri saprofiti promuovono la disintossicazione tramite:
•  inattivazione ed eliminazione delle sostanze cancerogene
•  diminuzione delle componenti mutageniche
•  riduzione dei livelli di poliammine, cresoli e indoli
•  diminuzione dell’ammoniaca
•  riduzione dei livelli di nitrati e nitriti
•  miglioramento del la funzionalità epatica e promozione del l'eliminazione di acidi biliari
•  miglioramento del metabolismo del colesterolo

4) I batteri saprofiti promuovono  una sana digestione tramite:
•  normalizzazione del volume delle feci e  loro regolarità
•  produzione di enzimi digestivi che aiutano a digerire le proteine, carboidrati e fibre
•  diminuzione della permeabilità intestinale
•  diminuzione della sensibilità alimentare
•  diminuzione dell'intolleranza al lattosio
•  diminuzione della l'infiammazione intestinale

5) I batteri saprofiti aumentano la biodisponibilità dei nutrienti perchè:
•  riducono  il malassorbimento
•  aumentano l'assorbimento di zinco, calcio, ferro, rame, manganese, fosforo 
•  aumentano la produzione di vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B12, A, K, acido folico, biotina, e tocoferoli.

 

Perché i probiotici dovrebbero essere assunti in maniera costante?

Anche utilizzando ceppi di batteri saprofiti che hanno una grande capacità di sopravvivenza e di colonizzazione nel tubo digerente, nel corso del tempo si verifica sempre  una  graduale diminuzione della loro quantità. Questo calo è notevolmente peggiorato dallo stress, le scelte alimentari sbagliate, gli antibiotici e tutti gli altri farmaci. Nel mondo di oggi, con tutte le sue pressioni, la capacità di mantenere in equilibrio ottimale la flora microbica intestinale è  sempre molto difficile.
In più è stato stimato che oggi, con la nostra alimentazione, noi introduciamo batteri sani 1 milione di volte in meno  rispetto a quello che invece  facevano i nostri antichi antenati.

 

Perché combinare tanti ceppi di batteri saprofiti?

E' davvero semplice. I batteri saprofiti funzionano meglio quando  sono combinati insieme. Ci sono centinaia di ceppi di batteri nel nostro apparato digerente e i batteri saprofiti  operano  come una squadra, l’uno  promuovendo gli effetti benefici di ogni altro.
Il termine "sinergia" meglio descrive l'interazione dei batteri saprofiti. Essi reciprocamente si sostengono a vicenda, producendo bacteriocidine e acidi organici che diminuiscono i batteri patogeni. Queste  bacteriocidine sono fino a 1000X più attive quando combinate assieme rispetto a quando sono isolate.
Ma  ancora più importante è il fatto che il tipo di effetti sulla salute di un determinato ceppo di batteri saprofiti spesso non è duplicato da altri ceppi. Dunque una miscela più complessa, che unisce più ceppi di batteri, si traduce in un più profondo e costante  beneficio per la salute.

 

Che cosa ha a che fare il gruppo sanguigno con i batteri saprofiti?

Ci sono tre cose da considerare, in realtà.
In primo luogo, gli antigeni del tuo Gruppo sanguigno sono particolarmente abbondanti nel tuo sistema digestivo e, in circa l'80% degli individui (secretori), essi sono presenti anche nel muco che si trova sulla mucosa di rivestimento. Per questo motivo, molti dei batteri presenti nel tubo digerente usano il tuo gruppo sanguigno come tipo preferito di approvvigionamento alimentare.
In effetti la specificità per gruppo sanguigno è comune tra i batteri intestinali; infatti  quasi metà dei ceppi testati mostrano una specificità  tipo A, B, o O. Per darti un'idea dell’entità del tipo di influenza sulla microflora intestinale, è stato stimato che una persona con sangue di tipo B ha  fino a 50.000 X in più di alcuni ceppi di batteri saprofiti rispetto agli individui con gruppo Sanguigno  A o O.
In secondo luogo, alcuni ceppi di batteri saprofiti  possono avere una lectina che agisce come una emoagglutinina   diretta contro il tuo gruppo sanguigno,  per cui evitare questi ceppi è una buona idea.
In terzo luogo, anche i Prebiotici (alimenti che forniscono particolari fattori di crescita per i batteri saprofiti probiotici) devono essere giusti per il tuo Tipo sanguigno.

 

Polyflora  è una  miscela di probiotici e di prebiotici giusti per il tuo Gruppo Sanguigno.
POLYFLORA O contiene una miscela unica di probiotici (Streptococcus thermophilus e Lactobacillus rhamnosus) su  una base di lievito, di larix arabinogalactan, e di un concentrato di cicoria e banana.
POLYFLORA A contiene una miscela unica di  probiotici (Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus plantarum e Lactobacillus reuteri),  su una  base di  lievito, di radici di burdock , e di un concentrato di cicoria e carciofo. POLYFLORA B contiene una miscela unica di probiotici (Lactobacillus bulgaricus e Lactobacillus sporogenes), su una base di lievito, di larch arabinogalactan, e di un concentrato di tubero di elecampane indiana. POLYFLORA AB contiene una miscela unica di probiotici (Lactobacillus casei, Lactobacillus sporogenes) su una base di lievito, e  un  concentrato di tarassaco e di aglio.

Fai un ciclo di terapia così: 2 capsule al mattino a digiuno per 20 giorni

 

Prodotti Sinergici:
Quercetin (supporto nei problemi intestinali, in tutti i Tipi.
Harmonia Deluxe (supporto di detossificazione, in tutti i Tipi)
Deflect O (disbiosi)
ARA6 (supporto per il rene, in tutti i Tipi)
Proberry caps e sciroppo (regolazione delle poliammine, in tutti i Tipi)

 

 

 

alcune informazioni sulla:

 

TOSSICITA’ INTESTINALE

 

La tossicità dell’intestino dà origine a una pletora di sintomi e può contribuire, nel tempo,  allo sviluppo  di varie malattie a carico di tutto l’organismo.

Alcuni dei più comuni segni di tossicità dell’intestino sono: indigestione, alito cattivo, crescita di funghi, perdita di energia, mal di testa e irritabilità, problemi alle articolazioni, malattie autoimmuni, sindrome premestruale, crampi, flatulenza, difficoltà a perdere peso, rash cutanei, mani e piedi freddi, caduta della libido, ipoglicemia.

La tossicità intestinale può essere dovuta  a:  Indacano, Poliamine, Lectine dei cibi.

1) Indacano: una incompleta degradazione delle proteine dei cibi con conseguente fenomeni di putrefazione  danno origine alla produzione di indolo che  si trasforma poi in  indacano. L’indacano che si produce nell’intestino, passa nel sangue e quindi viene escreto dai reni.
Un modo semplice per misurare la tossicità dell’intestino è il test dell’indacano urinario (Obermayer test), che misura la quantità dell’indacano presente in un campione delle urine del mattino.
Alti livelli di indacano nelle urine indicano anche che grandi quantità di proteine sono presenti nell’intestino e non vengono assorbiti nel sangue come nutrienti.  L’indacano nelle urine è quindi indice di malattia e di putrefazione nel colon.

2) Poliamine: sono una classe di proteine dette amine biogene. Esse  possono essere presenti nei cibi, soprattutto lavorati,  oppure  venire  prodotti dall’organismo stesso o nell’intestino (per l’azione di batteri dell’intestino che li sintetizzano a partire dagli aminoacidi), o nel fegato.
Le Poliamine sono essenziali per il mantenimento di attività metabolica elevata, in un organismo normalmente funzionante e sano. Non solo l’intestino, ma tutti gli altri organi del corpo necessitano di poliamine per la loro crescita, rinnovo e metabolismo. La tossicità da poliamine si verifica quando esse sono prodotte in eccesso.
Congelamento, conservazione, inscatolazione, contaminazione  caricano i cibi di poliamine.

3) Lectine: è stato dimostrato che molte delle lectine della dieta  sono potenti nell’indurre la produzione di poliamine nell’intestino. La lectina del germe di grano, per esempio, induce una significativa produzione  di poliamine.
Le lectine danneggiano i microvilli della mucosa intestinale.
Molte lectine provocano un effetto di crescita in molti organi, come il fegato, il pancreas e la milza. L’ingrossamento di questi organi è il risultato di un enorme affluenza di poliamine dentro gli organi.

 

 

ENERGY SMOOTHIES

 

Quando la temperatura inizia a salire, non vi è nulla di più rinfrescante di un frutto  spumoso. Queste fresche, energizzanti bevande sono fatte con  antiossidanti sani, fibre e sostanze nutritive essenziali.

Aggiungi un cucchiaio di PROTEIN Blend, la miscela di proteine giuste per il tuo gruppo sanguigno e un cucchiaino di ARA 6 Polvere per un potente snack pronto! Un tradizionale frullatore è sufficiente e, naturalmente, sentiti libero di regolare la quantità di liquido che vuoi aggiungere in base al tuo gusto.
 

Ecco alcuni esempi di sani e buoni smoothies:

 

GRUPPO SANGUIGNO 0

 

Banana Smoothie: Miscela i seguenti ingredienti in un frullatore.
½ tazza di latte di soia   
1 banana di medie dimensioni, tagliata in pezzi  
4 fichi freschi pelati
4 noci

Tropical Smoothie: Miscela gli ingredienti in un frullatore.
½ tazza di succo di ananas 
1 media banana tagliata in pezzi  
1 mango pelato, snocciolate e tagliato a cubetti
4 noci di macadamia

Cherry Peach Smoothie: Miscela gli ingredienti  in un frullatore.
½ tazza di latte di riso
1 cucchiaio di sciroppo di ciliegie
1 pesca affettata, sbucciata e snocciolata
8 mandorle


GRUPPO SANGUIGNO A

 

Berry Blast Smoothie: Miscela i seguenti ingredienti in un frullatore.
½ tazza di latte di soia
1 ½ tazza di bacche (more, fragole, mirtilli)
4 noci

Blueberry Nectarine Smoothie: Miscela gli ingredienti in un frullatore.
½ tazza di latte di mandorla
1 tazza di mirtilli
1 nettarina affettata, sbucciata e snocciolata
8 mandorle

Strawberry Apricot Smoothie: Miscela gli  ingredienti in un frullatore.
½ tazza di latte di mandorle o latte di riso
1 tazza di fragole
2 albicocche pelate, snocciolate e tagliate 


GRUPPO SANGUIGNO B

 

Peach Blueberry Smoothie: Miscela i seguenti ingredienti in un frullatore.
½ tazza di latte vaccino scremato  
1 banana di medie dimensioni tagliata in pezzi
1 piccola pesca sbucciata, ed affettata
¼ tazza di mirtilli
4 noci di Macadamia

Berry Smoothie: Miscela gli ingredienti in un frullatore.
½ tazza di  yogurt bianco magro
½ tazza di latte di riso
1 ½ tazza di frutti di bosco misti  (mirtilli, lamponi, fragole)
4 noci


GRUPPO SANGUIGNO AB

 

Carrot Cake Smoothie: Miscela gli ingredienti in un frullatore.
1 tazza di succo di carota  
1 tazza di ananas fresco, tagliato in piccoli pezzi
½ tazza di  yogurt bianco
8 mandorle

Raspberry Guava Smoothie: Miscela gli ingredienti  in un frullatore.
 ½ tazza di succo di guava
1 tazza di lamponi
4 noci

 

NB: Non dimenticare che un cucchiaio di liquido Proberry aggiunge sapore ad uno qualsiasi degli frullati ed è vantaggioso per tutti i tipi di sangue.